Los páramos son zonas abiertas donde los árboles escasean y dominan los pequeños arbustos y las hierbas. Suelen ser el resultado de la eliminación del bosque que existía antaño por el hombre. La pobreza y escasez de los suelos, junto a un clima extremo y la acción de la agricultura o la ganadería, han acabado de modelar este paisaje tan característico del interior peninsular.